ত্বিন (ডুমুর) ফল ও ডায়াবেটিস: পুষ্টি, সম্ভাবনা ও বাস্তবতা
ত্বিন বা ডুমুর ফল মানবসভ্যতার অন্যতম প্রাচীন খাদ্যগুলোর একটি। ধর্মীয়, ঐতিহাসিক ও পুষ্টিগত—তিন দিক থেকেই এর গুরুত্ব সুপ্রতিষ্ঠিত। আধুনিক পুষ্টিবিজ্ঞানে ত্বিন ফলকে “ফাংশনাল ফুড” হিসেবে বিবেচনা করা হয়, কারণ এটি শুধু পুষ্টি সরবরাহই করে না, বরং বিভিন্ন রোগ প্রতিরোধ ও নিয়ন্ত্রণেও ভূমিকা রাখতে পারে। বিশেষ করে ডায়াবেটিস বা বহুল পরিচিত “সাইলেন্ট কিলার” রোগটির ক্ষেত্রে ত্বিন […]










